• notre laboratoire de découpe

    Par les forges dans Le laboratoire le 22 Octobre 2013 à 10:02
    le labo
     
     
    Les animaux sont abattus dans un abattoir certifié "biologique"dans les conditions de respect de l'animal.
    A partir de là commence la chaine du froid.
    Les carcasses sont acheminées à la ferme par camion frigorifique et sont stockées dans une chambre froide.
    Les carcasses sont prises en charge dans le laboratoire agréé de la ferme. Il est équipé d'outils professionnels qui permettent un travail de qualité.
    La viande est découpée sur place par un boucher professionnel salarié du GAEC. Chaque morceau est conditionné sous vide séparément. Ces sacs sont ensuite répartis en colis de 5 ou 10kg.
    La vente des colis a lieu sur la ferme ou sont livrés par nos soins avec notre véhicule frigorifique.
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  • détail des colis

    Par les forges dans Commander - Les différents types de colis le 22 Octobre 2013 à 09:51
    La viande de bœuf
    12€/kg à la ferme
    13€/kg livré en Creuse
    14,50€ livré hors département
     
    Colis type N de 10kg composé environ de:
    Faux filet- entrecôtes 1kg                                           Roosbeef: 1,2kg
    Beefsteack        1,9kg                                                  Braisé 1,7kg
    Rumsteack   0,4 kg                                                     Bourguignon 1,3kg
    Basses côtes  0,5kg                                                   Pot au feu 2kg

    Colis type S "Saucisse" de 10kg
    Idem type N sauf Pot au feu remplacé par des saucisses de bœuf

     

    Pour les colis N et S de 5kg: diviser par 2

    3 types de colis côte de bœuf   10kg uniquement:
    Type CS: 1,5 kg Côte de bœuf, 3,5kg viande à griller, 5kg de Saucisses.
    Type CM: 1,5 kg Côte de bœuf, 3,5 kg viande à griller, 5 kg de Merguez
    Type CSM: 1,5kg Côte de bœuf, 3,5kg viande à griller, 2,5kg de Saucisses, 2,5kg de Merguez
    Nos prix sont suceptibles d'évoluer

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  • Par les forges dans Nos sites amis! le 22 Octobre 2013 à 09:31

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    ogmab feuille

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  • Nos amis

    Par les forges dans Nos sites amis! le 22 Octobre 2013 à 09:29

    GAB 23    http://www.my-microsite.com/gabcreuse/

    Les missions  du GAB

    Le GAB Creuse a notamment pour objectif, afin de créer des liens entre les différents acteurs de l'agriculture biologique en Creuse, de soutenir les agriculteurs bio, en apportant un appui technique, un accompagnement dans les projets et en proposant différentes formations.
    Nous souhaitons également mettre en place des outils de communications et d'informations destinés à développer l'AB Creusoise.

    BIO CREUSE, magasin bio de Guéret ou nous livrons de la viande de boeuf et de l'huile de tournesol

    avenue de l'Europe à Gueret  Téléphone: 05.55.52.50.50  ouvert du lundi au samedi de 9h-13h et 14h30- 19h


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  • Commander de la viande de boeuf et/ou de porc, de l'huile de tournesol

    Par les forges dans Commander le 21 Octobre 2013 à 19:47
    Pour commander vos colis:
    Silvain Brunet: 06.38.65.43.92

    gaecdupuydesforges@gmail.com

    colis de bœuf en 5 ou 10kg
    à la ferme: 12€/kg
    Hors département: 14,50€/kg

     

    Différentes compositions des colis possibles (bœuf et porc).

     

    colis de porc en 5 ou 10kg
    à la ferme: 10,50€/kg
    hors département: 12,50/kg
     
     
     
    Tarifs au 1 er Octobre 2013.
     
    Secteurs de livraisons actuels: 78, 91, 92, 95, Arles, Nîmes, Montpellier, Aix en Provence, Jura Cote d'Or, Limoges.
    Si commande supérieure à 50 kg, nous contacter.
    Sylvain Brunet: 06.38.65.43.92

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